Rzepak jest odmianą kapusty rzepak będącej połączeniem kapusty warzywnej i właściwej. Jest to roślina jednoroczna lub dwuletnia. Z nasion rzepaku można uzyskać olej jadalny, na bazie którego wytwarzana jest margaryna i inne tłuszcze kuchenne. Uprawiając roślinę, należy pamiętać o kilku, istotnych kwestiach.