Dzień kuchni francuskiej
21.03.2019 13:00
Miejsce wydarzenia: Restauracja "Pod Niebieniem" - Poznań, Stary Rynek 64/65
Organizator: Restauracja Pod Niebieniem Lidia Brauza-Marek
Celem imprezy jest promocja kuchni francuskiej, a tegorocznym motywem przewodnim będzie region Prowansji. Nasz szef kuchni Piotr Mielczarek przygotował dla Państwa specjalne menu, w którym pojawią się m.in.: mule, homar, bażant, deska serów francuskich oraz wino francuskie sparowane z potrawami.
Degustacja - 139 pln
do wyboru przystawka lub zupa:
Przystawka / Starter
Mule w białym winie z szalotką, chili oraz pomidorami concasse, świeżą kolendrą oraz pieczywem naszego wypieku.
lub
Zupa/ Soup
Krem z homara z krewetkami na bazie białego wina i szafranu.
Danie Główne/ Main Course
Pierś z bażanta z puree kasztanowym, czarną soczewicą, popcornem z kaszy gryczanej, piklami i ciemnym sosem.
Deser/ Dessert
Serowy mus z chrupką czekoladową z pistacjami, malinami, kawiorem z pomarańczy, żelem z żurawiny i rozmarynu.